Como fazer granola caseira

Como fazer granola caseira

Como fazer granola caseira

Há muito tempo, em um reino muito distante, eu não gostava de granola. Por motivo de: sempre me engasgava quando comia. Hahaha, seria engraçado se não fosse verdade, e, se hoje eu não tivesse o mesmo sentimento por cuscuz #cadaumcomsuasdificuldades. Mas de volta pra granola. Um dia eu aprendi que “granola” não era 1 coisa específica, mas uma receita eternamente mutável que envolvia mistura de oleoginosas, grãos, algum óleo e algum adoçante. Cada marca faz a sua e só por que você não gosta de 1 tipo não quer dizer que você não goste de granola em geral.

Então comecei a minha busca pela granola perfeita: doce mas não tanto, sem passas, se tiver toquezinho de canela, melhor! Isso tudo sempre de olho se tinha conservante, açúcar refinado ou qualquer outra coisa desnecessária na lista de ingredientes. Até que me surgiu a brilhante ideia de fazer a minha própria! E olha, né por nada não, mas que delícia que ficou. Ainda dá pra fazer a porção no tamanho que você quiser (é só guardar em um pote vedado, que nem a granola industrializada) e alterar as quantidades ao seu gosto. Fora o prazer de saber de onde estão vindo todos os ingredientes, e que está sendo feita pela pessoa que mais te ama no mundo: você mesmo.

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Vem acompanhar essa receita que é easy, breezy, beautiful cover girl comigo:

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Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras de aveia
  • 1 1/2 xícara de amêndoas
  • 1 xícara de nozes
  • 1 xícara de semente de abóbora ou de girassol
  • 1 xícara de linhaça ou de chia
  • 5 colheres de óleo de côco
  • 5 colheres de mel ou agave ou maple syrup
  • 3 colheres de chá de canela

Método

  • Bater no processador as amêndoas e nozes. Pulsar algumas vezes até estar tudo quebradinho, mas sem virar farinha.
  • Juntar a mistura num pote grande com a aveia, sementes de abóbora ou de girassol e com a linhaça ou chia.
  • Misturar o óleo de côco com o adoçante (mel, agave ou maple syrup) e a canela. Se o seu óleo de côco estiver cremoso ou esbranquiçado, colocar numa panela pra derreter antes (sem deixar ferver).
  • Misturar tudo numa travessa e colocar para assar a 180º por uns 30 a 40 min, tirar de 15 em 15 min pra mexer (assim fica tudo torradinho por igual).
  • Quem quiser pode adicionar alguma fruta seca depois de tirar do forno.

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→ Bom apetite!

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2 Comments

  • Maíra
    3 anos ago

    A famosa!
    Amei, amo essas fotos

  • Denise
    3 anos ago

    Simplesmente, simples e d+.
    Acredita que sempre voltada para alimentação saudável, nunca tinha parado para fazer minha própria granola. Adorei a dica é vou comprar os ingredientes para mais essa aventura.

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